Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 40 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
- 1 șalotă (cca. 30 g)
- 40 g unt
- 10 g ulei de măsline extravirgin
- 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute (vezi recomandarea)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă
-
1
cub de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă, de carne sau vegetal - ½ - 1 linguriță sare, după gust
- Valori nutritive
- per 1 porție
- Calorii
- 1812 kJ / 433 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 63 g
- Grăsimi
- 15 g
- Fibre
- 1.8 g
Rețete alternative
Afișare toateRisotto cu ciuperci și spanac
55 min.
Paste cu Ragout de legume
45min
Spaghettini cu usturoi, ulei și roșii cherry
25 min
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35min
Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)
1h 20min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min
Fusilli cu pesto, fasole verde și cartofi - Pasta alla genovese
45min
Risotto cu sparanghel și șofran
35min
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35min
Supă de pui Pho, gătită lent
5h 20min
Pui Alfredo cu paste, gătit lent
3h 35min
Spaghetti carbonara
40min