Risotto cu parmezan
TM31 TM5 TM6

Risotto cu parmezan

4.8 (170 evaluări)

Ingrediente

  • 40 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 1 șalotă (cca. 30 g)
  • 40 g unt
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute (vezi recomandarea)
  • 60 g vin alb, sec
  • 820 g apă
  • 1 cub de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
    sau 1 linguriță cu vârf concentrat pastă, de carne sau vegetal
  • ½ - 1 linguriță sare, după gust

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1812 kJ / 433 kcal
Proteine
9 g
Carbohidrați
63 g
Grăsimi
15 g
Fibre
1.8 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate