Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

3.7 38 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 45 min.

4 portions

Ingrediente

Les boulettes d'aubergine

300 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 c. à soupe de graines de chia
2 c. à soupe d'eau
1 gousse d'ail
50 g d'oignon jaune coupé en deux
1 c. à soupe de concentré de tomate
30 g de chapelure
1 c. à soupe de levure maltée
40 g de flocons d'avoine
2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate et les nouilles

150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
100 g de carottes coupées en tronçons
1 branche de céleri coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g de tomates coupées en morceaux
1500 g d'eau
1 c. à café de sel
250 g de nouilles soba (voir "Conseil(s)")

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 13 g

Calorii 1807 kJ / 432 kcal

Grăsimi 11.5 g

Fibre 9.8 g

Carbohidrați 69.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Végétarien 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto à la saucisse et à la trévise

Risotto à la saucisse et à la trévise

35 min.

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1h 5 min.

Lasagne véganes aux lentilles

Lasagne véganes aux lentilles

2h 20 min.

Rigatoni et pesto de mâche

Rigatoni et pesto de mâche

20 min.

Nouilles chinoises et légumes au curry

Nouilles chinoises et légumes au curry

20 min.

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45 min.

Conchiglie à l'ail et aux olives

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min.

Gratin de pâtes au thon

Gratin de pâtes au thon

35 min.

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2h 15 min.

Penne des montagnes et des plaines

Penne des montagnes et des plaines

35 min.

Gratin de pâtes à la provençale

Gratin de pâtes à la provençale

1h 15 min.

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 min.

Afișare toate