Risotto au lait de coco

Risotto au lait de coco

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Prep 5 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

40 g de parmesan coupé en morceaux
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
250 g de lait de coco
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 branches de coriandre fraîche grossièrement hachées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11 g

Calorii 2148 kJ / 511 kcal

Grăsimi 21.8 g

Fibre 1.8 g

Carbohidrați 66.3 g

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