Passionfruit and coconut slice

Passionfruit and coconut slice

3.4 29 evaluări
Prep 15 min.
Total 5h
20 portions

Ingrediente

  • raw cashews
    150 g
  • water for soaking
Passionfruit curd
  • eggs
    3
  • egg yolks
    2
  • honey
    50 g
  • fresh passionfruit pulp (approx. 4 passionfruits), strained if preferred, plus extra for serving
    170 g
  • lime zest and juice (no white pith)
    1
  • coconut oil
    50 g
  • gelatine powder
    1 tsp
Base
  • coconut oil plus extra for for greasing
    40 g
  • desiccated coconut
    75 g
  • macadamia nuts
    75 g
  • raw cashews
    75 g
  • psyllium husk
    20 g
  • rice malt syrup
    40 g
  • pitted dates
    80 g
  • salt
    1 pinch
Coconut topping
  • desiccated coconut
    70 g
  • gelatine powder
    1 tbsp
  • coconut cream
    400 g
  • coconut oil
    125 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 322.1 kcal / 1353 kJ
Proteine 5.6 g
Grăsimi 29.3 g
Carbohidrați 2.8 g
Fibre 4.9 g
Grăsimi saturate 19.2 g
Sodiu 33.6 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate