Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Ingrediente
Cordero asado
-
2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 cucharaditas de manteca de cerdo
-
250 g de agua
-
40 g de zumo de limón
Patatas al romero
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de agua
-
400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo laminados
-
400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de azúcar
-
30 g de brandy (opțional)
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 ración
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min.
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10 min.
Entraña de ternera con chimichurri
30 min.
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
30 min.
Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas
2h 50 min.
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta
3h 30 min.
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40 min.
Aguja de cerdo con piña y naranja
2h
Solomillo con sobrasada y miel
50 min.
Pollo a la pizzaiola
50 min.
Cocido francés (Pot-au-feu)
1h 15 min.
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40 min.