Pain sans gluten au riz et sarrasin

Name: Pain sans gluten au riz et sarrasin
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g d'eau; 3 c. à café de levain de quinoa; 10 g de levure boulangère fraîche; 350 g de farine de riz; 150 g de farine de sarrasin; 1 c. à café de sel marin

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Dificultate mediu

Timp de preparare 5 min.

Timp total 2h 30 min.

Mărime porție 6 parts

Ingrediente

500 g d'eau
3 c. à café de levain de quinoa type Lev'Quinoa
sau 3 c. à café de levain de sarrasin type Lev'Sarrasin
10 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de riz
150 g de farine de sarrasin
1 c. à café de sel marin
huile pour le moule (opțional)

Valori nutritive: per 1 part
Calorii: 300.3 kcal / 1269.5 kJ
Proteine: 7.7 g
Grăsimi: 2.2 g
Carbohidrați: 22 g
Fibre: 4.3 g