Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

3.7 13 evaluare

Prep 15 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

Prawn and Fish Balls

olive oil for greasing
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
spring onions trimmed and quartered
2
fresh coriander
6 sprigs
long red chilli deseeded and halved
½ - 1
dried shiitake mushrooms halved
3
white fish fillets cut in pieces (4-5 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
200 g
water chestnuts, whole, tinned drained
230 g
crispy, fried shallots
2 Tbsp
ground white pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
soy sauce
2 tsp

Broth

ramen noodles, fresh
300 - 400 g
water
1500 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
Shaoxing rice wine
2 Tbsp
soy sauce
2 Tbsp
sesame oil
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
raw sugar
1 tsp
shrimp paste (belachan)
¼ tsp
star anise
1
Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
200 g
spring onions trimmed and thinly sliced
2
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27.1 g

Calorii 860 kJ / 204 kcal

Grăsimi 5.1 g

Fibre 3.6 g

Carbohidrați 10.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cullen Skink

45 min.

Carrot and Ginger Soup

5 min.

Raw Beetroot Soup

5 min.

Reuben's Stew

5 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Jewish Chicken Soup

50 min.

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min.

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 min.

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1h 30 min.

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 min.

Creamy Pepper Soup

20 min.

Double Pea and Chorizo Soup

45 min.

Afișare toate