Sari la conținutul principal Căutare
Chicken and Pear Pie

Chicken and Pear Pie
4.7 22 evaluare
Prep 25 min.
Total 2h 40 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Gluten Free Pastry
  • unsalted butter chilled, plus extra for greasing
    160 g
  • rice flour
    140 g
  • arrowroot flour
    70 g
  • cornflour plus extra for dusting
    90 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum
    2 tsp
  • egg
    1
  • cider vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    40 g
Chicken and Pear Filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut in pieces
    1
  • unsalted butter
    50 g
  • chicken thighs, boneless and skinless cut in cubes (3 cm)
    600 g
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    50 g
  • cornflour
    2 - 3 Tbsp
  • vegetable stock paste (see tip)
    1 Tbsp
  • white wine
    50 g
  • pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut in cubes (2 cm)
    150 g
  • whipping cream
    50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 14.5 g
Calorii 2386 kJ / 568 kcal
Grăsimi 39.8 g
Fibre 1.5 g
Carbohidrați 38.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gluten Free 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Sausage Rolls

Sausage Rolls

4.6(138)

1h 10 min.

Smoked Salmon and Leek Quiche

Smoked Salmon and Leek Quiche

4.6(199)

1h 20 min.

Crab Tart

Crab Tart

5.0(2)

2h 30 min.

Full English Breakfast Popover

Full English Breakfast Popover

4.2(45)

35 min.

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2(39)

55 min.

Onion Focaccia

Onion Focaccia

4.1(22)

3h 20 min.

Calzone Napoletano

Calzone Napoletano

4.0(21)

1h 40 min.

Veggie Rolls

Veggie Rolls

4.9(54)

45 min.

White Bread

White Bread

4.2(64)

3h

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

4.3(12)

1h 30 min.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

4.9(45)

1h

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

Stilton and Walnut Biscuits with Roasted Garlic Jam

4.5(37)

4h

 Afișare toate