Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

4.6 30 evaluări

Prep 1h 15 min.

Total 1h 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Spargelsalat

Schalotten halbiert
60 g
Rapskernöl
60 g
Senf
25 g
Apfelessig
40 g
Salz
1 ¼ gestr. TL
Zucker
3 Prisen
Wasser
600 g
weißer Spargel (1300 g Bruttogew.), in Stücken (5 cm)
1000 g

Reibekuchen und Fertigstellung

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Zitronensaft
2 EL
Salz
1 TL
Eier
2
Haferflocken, zart
30 g
Speisestärke (opțional) nach Bedarf
5 - 10 g
Pflanzenöl zum Braten
krause Petersilie abgezupft
20 g
Radieschen (200 g), je nach Größe geviertelt oder geachtelt
1 Bund
Crème fraîche
200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 16 g

Calorii 3017 kJ / 720 kcal

Grăsimi 49 g

Carbohidrați 48 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia mit Gewürzöl

4h 15min

Spargel und Kartoffeln

50min

Vegetarische „Bacon“ Bombs

24h

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1h 45min

Fußball-Pizza

9h

Gerstenrisotto mit Pilzen

1h 20min

Risotto mit Spargel und Mangold

45min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1h 15min

Tortellini-Champignon-Auflauf

50min

Linsenbraten

1h 50min

Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

2h

Kartoffel-Yufka-Rollen

2h

Afișare toate