Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Blanquette de cabillaud
Prep 15 min.
Total 55 min.
4 portions
Ingrediente
-
d'oignon80 g
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de carottes émincées en rondelles150 g
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de blancs de poireau émincés250 g
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d'huile d'olive20 g
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de vin blanc200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de thym frais1 branche
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de pommes de terre émincées en rondelles700 g
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d'eau350 g
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de fumet de poisson en poudre1 c. à café
-
de champignons de Paris frais émincés300 g
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de pavés de cabillaud, sans peau détaillés en gros cubes (4 cm env.)800 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
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de jus de citron25 g
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de fécule de maïs20 g
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de persil frais haché1 c. à soupe
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
495 kcal /
2083 kJ
Proteine
44.3 g
Grăsimi
15.8 g
Carbohidrați
39.5 g
Fibre
8 g
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