Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

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Prep 15 min.

Total 35 min.

2 porzioni

Ingrediente

30 g di scalogno in quarti
20 g olio extravergine di oliva
150 g di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
350 g di acqua
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
½ cucchiaino di sale
80 g di tonno affumicato a fette, tagliate a striscioline larghe circa 1 cm

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16.5 g

Calorii 1799 kJ / 430 kcal

Grăsimi 12.2 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 67.8 g

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