Grünkohl-Risotto

Grünkohl-Risotto

4.1 175 evaluare

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
130 g
Parmesan in Stücken
80 g
Schalotten
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
2 EL
Risottoreis
300 g
trockener Weißwein
150 g
Wasser
850 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL
Butter
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portionen

Proteine 15 g

Calorii 2034 kJ / 486 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 3.3 g

Carbohidrați 59 g

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