Sari la conținutul principal Căutare
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.5 11 ratings
Prep 10 min.
Total 55 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 62 g
Calorii 3631.5 kJ / 868 kcal
Grăsimi 55 g
Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table for Two 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sous-vide Sausage Ragù

4.6(10)

2h 25min

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7(204)

4h

Chicken with Peppers and Rice

4.3(191)

1h

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(49)

26h 15min

Tarte Bourguignonne

4.4(99)

1h 30min

Braised Lamb Shanks

4.8(155)

3h 20min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

4.1(14)

2h

Lamb Spezzatino

4.5(27)

1h 45min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4.2(37)

4h 25min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

4.6(117)

30min

Chicken in Yoghurt

4.3(171)

1h

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

4.1(79)

13h

 Afișare toate