Pintada con salsa de chocolate

Pintada con salsa de chocolate

4.0 2 evaluare
Prep 35 min.
Total 1h 35 min.
4 raciones

Ingrediente

  • 1 pintada
  • 1 zanahoria en trozos
  • 50 g de puerro en trozos
  • 50 g de cebolla en trozos
  • ½ tomate en trozos
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 40 g de harina
  • 200 g de aceite para freír
  • 1000 g de agua
  • 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
  • 100 g de vino tinto
  • 12 orejones de albaricoque
  • 2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
  • 50 g de brandy
  • 10 g de maicena
  • 25 g de mantequilla
  • 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 35.02 g
Calorii 2493 kJ / 596 kcal
Grăsimi 39.72 g
Fibre 5.44 g
Carbohidrați 24.68 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate