Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Gazpacho
- 1000 g Fleischparadeiser, geviertelt
- 500 g rote Paprika, in Stücken
- 150 g Gurke, geschält, in Stücken
- 100 g Sandwichtoast, entrindet, in Stücken
- 80 g natives Olivenöl extra
- 20 g Weißweinessig
- 3 ½ TL Meersalz
- ½ EL Sambal Oelek
- 2 Knoblauchzehen
Petersilienöl
- 100 g frische Petersilie, Blättchen und Stängel in Stücken
- 200 g Rapsöl
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Meersalz
Fertigstellung
- 12 reife Paradeiser, gemischte Raritäten (z.B. Green Zebra, Banana Legs, Purple Brown, Ochsenherz)
- 3 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 200 - 300 g Burrata (Abtropfgewicht, siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zur Dekoration
- 1 - 1 ½ TL Fleur de Sel, nach Geschmack
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2954 kJ / 706 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 59 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Fibre
- 8 g
- Sodiu
- 1970 mg
Rețete alternative
Afișare toateRote-Linsen-Bulgur-Suppe
1 Std. 10 Min
Erbsensuppe mit Würstchen
1 Std. 45 Min
Champignoncremesuppe
20 min
Haferflockensuppe
20 min
Zucchinicremesuppe
25min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50 Min
Schnelle Minestrone
20 min
Grießnockerl (laktosefrei)
40 Min
Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)
1hod.
Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel
1h 50min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35 min
Linsensuppe
8 Std. 45 Min