![Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5AD5690-5977-4405-B359-74D319A89D04/Derivates/4DDCBB47-6D58-4467-9D44-64F3829A591B.jpg)
Versiuni compatibile
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras sin hueso
- 30 g de alcaparras
- 5 g de zumo de limón
- 2 filetes de anchoa en aceite
-
1
ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
sau 1 cucharadita de tomillo seco - 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 limón (en cuartos)
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (opțional)
- 200 g de caldo de pollo
Puré de patata
- 1400 g de patatas harinosas
- 300 g de cebolla (en cuartos)
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 20 g de caramelo líquido
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de leche
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2731 kJ / 653 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carbohidrați
- 35 g
- Grăsimi
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
Rețete alternative
Afișare toateBrocheta de carne con salsa Currywrust
30 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1hod. 10min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1hod. 10min
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1 Std.
Solomillo al whisky
45 分钟
Hamburguesa de pollo con pan nube
1 Std.
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 分钟
Hígado encebollado al vino de Jerez
30 Min
Alitas adobadas en salsa
35min
Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
1 Std.
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30 Min