Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Curry Powder
- 30 g coriander seeds
- 30 g cumin seeds
- 2 Tbsp dried fennel seeds
- 40 g long grain rice
- 10 cardamom pods
- 5 cloves
- 10 dried curry leaves
- 1 cinnamon stick
Beef Curry
- 6 cardamom pods
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp ground fenugreek
- 12 cloves
- 1 tsp black peppercorns
- 1 onion, quartered
- 4 garlic cloves
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 stalk fresh lemon grass, white part only
- 2 fresh red chillies, deseeded
- 1 tsp ground turmeric
- 12 dried curry leaves
-
50
g olive oil
sau 50 g ghee - 400 g tinned chopped tomatoes
- 1000 g braising steak, cubed (3 cm)
- 400 g coconut milk
- 2 tsp fine sea salt
- 2 Tbsp vinegar
- rice, steamed, for serving
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2564 kJ / 612 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 43 g
- Fibre
- 7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Stroganoff
1h
Beef in Stout
1u. 40min
Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
1h 25min
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
1h 5min
Chicken Polpettini with Steamed Rice and Green Beans
40 min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min
Beef Bourguignon
1h 30min
Cottage pie
1h 15min
Chicken with Peppers and Rice
1h
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Beef and Beer Pie
1u. 40min
Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad
7h 20min