Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 347 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41 g

Calorii 2564 kJ / 612 kcal

Grăsimi 43 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

2017 CALENDAR 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orzo pasta with chicken and pesto

30min

Chicken Pizzaiola

50min

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

1h 10min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45min

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

1h 10min

Chorizo and Chicken Burgers

20min

Chicken Saag

50min

Beef Madras

1h 30min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10min

Browned Pork Rice

1h

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Afișare toate