Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 368 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41 g

Calorii 2564 kJ / 612 kcal

Grăsimi 43 g

Fibre 7 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

2017 CALENDAR 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte Bourguignonne

1h 30 min.

Sous-vide Sausage Ragù

2h 25 min.

Traditional Austrian Beef Goulash

4h

Lamb Spezzatino

1h 45 min.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13h

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1h 30 min.

Hunters Stew (Bigos)

1h 30 min.

Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine

1h 40 min.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1h 10 min.

Chicken with creamy vegetable sauce

50 min.

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1h

Sticky Apple Pork Ribs

2h 30 min.

Afișare toate