Versiuni compatibile
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo e la scorza senza la parte bianca
- 60 g di cipollotti bianchi a pezzi
- 200 g zucchine a pezzi (1-2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
-
900
g di brodo vegetale
sau 900 g di acqua + 1 dado per brodo vegetale - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 3 - 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1858 kJ / 444 kcal
- Proteine
- 10.7 g
- Carbohidrați
- 73.1 g
- Grăsimi
- 14.1 g
- Fibre
- 1.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Riso con pollo e verdure
30 Min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30 Min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30 Min
Riso basmati integrale con macinato magro e verdure
40 Min
Riso integrale con spinaci (per 2 persone)
35 Min
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30 Min
Cous cous con verdure invernali
40 Min
Pasta e piselli
35 Min
Pasta risottata con zucca e piselli
40 Min
Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano
35 Min