Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.8 9 ratings

Prep 1h 50 min.

Total 2h 10 min.

10 portions

Ingrediente

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9.8 g

Calorii 1439 kJ / 344 kcal

Grăsimi 26.4 g

Carbohidrați 16.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Christmas Around the World 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Étouffée

45 Min

Meatloaf

1 Std. 30 Min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 Min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45 Min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4 Std. 55 Min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 Std.

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 Std. 20 Min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1 Std. 10 Min

Pulled Pork Rolls

30 Min

Beef Stew in Bread Bowls

6 Std. 30 Min

Afișare toate