Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

Stuffed Christmas Chicken (Mexico)

4.5 10 ratings

Prep 1h 50 min.

Total 2h 10 min.

10 portions

Ingrediente

Stuffing

extra virgin olive oil plus extra for greasing
70 g
pine nuts
100 g
mince (pork or chicken)
300 g
ground cinnamon to taste
¼ - ½ tsp
ground nutmeg to taste
¼ - ½ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
raisins
100 g
prunes, pitted
100 g
breadcrumbs
2 - 3 Tbsp
medium eggs
2

Chicken

chicken (approx. 2 kg)
1
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sauce

onions quartered
300 g
extra virgin olive oil
30 g
unsalted butter diced
70 g
port
180 g
dry white wine
180 g
water
200 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9.8 g

Calorii 1439 kJ / 344 kcal

Grăsimi 26.4 g

Carbohidrați 16.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Christmas Around the World 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Caprese Pasta Salad

25 Min

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Browned Pork Rice

1 Std.

Sausage and Bacon Casserole

50 Min

Sausage and Fennel Orzotto

50 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 Std.

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min

Creamy Chicken and Chorizo Pasta

30 Min

Orzo pasta with chicken and pesto

30 Min

Green Pancakes with Ham and Cheese

55 Min

Slow-cooked BBQ Pork Ribs

4 Std. 25 Min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

1 Std. 10 Min

Afișare toate