Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6 14 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 15 min.

25 pezzi

Ingrediente

250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
80 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
80 g di cubetti di ghiaccio

Terminare la preparazione

200 g di semi di sesamo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorii 389 kJ / 93 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 10 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Luca Montersino 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pita rustica

1h 35 min.

Bagel integrali

4h 5 min.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3h

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3h 30 min.

Pane alla soia

3h 10 min.

Baguette salsiccia e cime di rapa

6h

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Polka (pane francese)

5h

Pane al rosmarino

10h 55 min.

Pane alla ricotta

3h

Pizza libanese alle erbe aromatiche (Manakish con Za'atar)

2h

Pane integrale al vapore

2h

Afișare toate