Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 50 min.

18 pezzi

Ingrediente

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorii 628 kJ / 150 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Erica Liverani 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panini integrali alle erbe

4h 45min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10min

Baguette integrale

5h

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35min

Plumcake al cioccolato

1h 30min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Il pane di Altamura

4h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Pane contadino ai cereali

7h

Pane alle noci al Varoma

3h 30min

Pane tartaruga

20h

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3h 35min

Afișare toate