Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 evaluare

Prep 30 min.

Total 4h 50 min.

18 pezzi

Ingrediente

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorii 628 kJ / 150 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Erica Liverani 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane al semolino

4h

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10 min.

Pane tartaruga

20h

Baguette pancetta e provolone

5h 30 min.

Panini al vapore con miso e cipollotti

1h 30 min.

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 min.

Pane croccante di grano saraceno e semi

1h 30 min.

Pane allo yogurt

14h 50 min.

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4h

Panini integrali alle erbe

4h 45 min.

Toast senza glutine

14h

Piadina integrale al tofu (vegan)

1h 30 min.

Afișare toate