Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 50 min.

18 pezzi

Ingrediente

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4 g

Calorii 628 kJ / 150 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Erica Liverani 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ciabattine veloci

3h 10 min.

Il pane di Altamura

4h

Filone di sola semola

2h 50 min.

Focaccia

6h

Pane rustico svizzero

28h

Pane alle olive

2h 20 min.

Pane semplice

4h

Pagnotta (senza glutine)

3h

Donuts glassati

4h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 min.

Bagel con salmone affumicato e rucola

2h

Plumcake al cioccolato

1h 30 min.

Afișare toate