Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)

3.8 113 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
770 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b. per mantecare

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorii 2156 kJ / 515 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Francesca Barberini 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta di riso cacio e pepe

1 Std. 30 Min

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1 Std. 30 Min

Tagliatelle mediterranee

35 Min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50 Min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 Std. 25 Min

Linguine ai gamberoni

30 Min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 Min

Zuppa di bietole

35 Min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 Min

Pad thai

45 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Rabaton

1 Std.

Afișare toate