Bocconcini al Parmigiano reggiano

Bocconcini al Parmigiano reggiano

4.4 8 evaluare

Prep 30 min.

Total 4h 40 min.

8 porzioni

Ingrediente

280 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina manitoba
200 g di farina tipo 00
15 g di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
100 g di Parmigiano Reggiano a cubetti (1 cm)
1000 g di olio di arachidi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 12.4 g

Calorii 1711 kJ / 401 kcal

Grăsimi 19.8 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 48.3 g

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