Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 ratings

Prep 25 min.

Total 12h

6 portions

Ingrediente

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 65.7 mg

Proteine 6 g

Calorii 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Grăsimi 31.5 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 38.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mousses de fruits 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saint-Honoré

3h

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50 min.

Sorbet au cassis

10 min.

Sorbet à l'orange

12h

Vacherin glacé à l'abricot

4h 30 min.

Pannacotta au chocolat en deux textures

3h 20 min.

Crème dessert au gianduja

4h 15 min.

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10 min.

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15 min.

Mousse citron vert-basilic

2h 30 min.

Sorbet trois couleurs

8h

Soupe de pêche au basilic

30 min.

Afișare toate