Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Vacherin glacé à l'abricot
Prep 15 min.
Total 4h 30 min.
10 parts
Ingrediente
La glace à la vanille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
jaunes d'œufs4
-
de crème liquide entière très froide100 g
-
de lait300 g
-
de sucre en poudre70 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur1
-
petites meringues grossièrement concassées10
Le sorbet à l'abricot
-
de sucre en poudre90 g
-
d'abricots frais coupés en deux et préalablement congelés à plat500 g
-
blanc d'œuf1
La finition
-
de confiture d'abricots160 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de crème liquide entière très froide200 g
-
de mascarpone100 g
Valori nutritive per 1 part
Calorii
292 kcal /
1221 kJ
Proteine
4.3 g
Grăsimi
13.3 g
Carbohidrați
38.8 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Vive l'été ! Vol. II
10 rețete
Franța
Franța
