Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 51 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h

4 porciones

Ingrediente

de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
600 g
de agua
1500 g
chile ancho sin semillas y asado
1
chile guajillo sin semillas y asado
1
de jitomate cortado en cuartos
140 g
de cebolla
35 g
diente de ajo
1
de aceite
25 g
de pepitas de calabaza peladas y tostadas
85 g
de ajonjolí blanco tostado
1 cda
de sal fina
¼ cdita

Valori nutritive per 1 porción

Calorii 395 kcal / 1659 kJ

Proteine 26 g

Grăsimi 31 g

Carbohidrați 6 g

Fibre 2 g

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