Spargelauflauf

Spargelauflauf

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

5 Portionen

Ingrediente

Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Möhren in Scheiben (5 mm)
300 g
Kartoffeln in kleinen Stücken
500 g
weißer Spargel geschält, in Stücken
1000 g
Butter zum Einfetten
Crème fraîche
250 g
Frischkäse
200 g
Ei
1
Speisestärke
50 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 14 g

Calorii 2000 kJ / 478 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 6 g

Carbohidrați 35 g

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