Gemüseauflauf mit Quark

Gemüseauflauf mit Quark

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Dificultate mediu

Timp de preparare 25 min.

Timp total 1h 30 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

400 g Wasser
1 Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen (2 mm)
2 Staudensellerie-Stangen, in feinen Scheiben (2 mm)
1 Fenchelknolle, in feinen Scheiben (2 mm), und Fenchelgrün zur Dekoration
3 Eier, getrennt
Butter zum Einfetten
100 g Parmesan, in Stücken
1 Bund Petersilie, ohne Stiele
½ Bund Kerbel, ohne Stiele
1 Knoblauchzehe
250 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
150 g Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
3 Tomaten, geviertelt

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1289 kJ / 308 kcal
Proteine: 26 g
Carbohidrați: 17 g
Grăsimi: 15 g
Fibre: 6.9 g

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