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Salade de légumes du soleil au kasha

Salade de légumes du soleil au kasha
4.1 8 ratings
Prep 15 min.
Total 45 min.
6 portions
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Ingrediente

La salade
  • 400 g d'eau
  • 200 g d'aubergine détaillé en cubes
  • 200 g de poivron jaune taillé en lanières
  • 200 g de tomates détaillées en dés
  • 300 g de courgettes taillées en tagliatelles
  • 80 g de graines de kasha
La sauce
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g d'huile de colza
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 10 g de vinaigre de cidre
  • 10 g de vinaigre de xérès
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.5 g
Calorii 720 kJ / 172 kcal
Grăsimi 7.7 g
Fibre 3.5 g
Carbohidrați 22.3 g

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Franța

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