Filetto di maialino con olive nere

Name: Filetto di maialino con olive nere
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di chicchi di grano; 10 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 350 g di filetto di maiale; 10 g di erba cipollina fresca; 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 spicchio di aglio; 50 g olio extravergine di oliva; 50 g di vino bianco; 20 g di succo di limone; 200 g di olive nere denocciolate; 80 g di acqua; 1 pizzico di pepe nero macinato

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Prep 15 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

200 g di chicchi di grano (vedere varianti)
10 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
350 g di filetto di maiale a pezzi
10 g di erba cipollina fresca spezzettata
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate e asciugate
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
20 g di succo di limone spremuto fresco
200 g di olive nere denocciolate tostate
80 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato