Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

Pumpkin, cauliflower and romanesco soup

4.2 32 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

6 portion

Ingrediente

Parmesan cheese
20 g
celery stalks cut into pieces
30 g
onion cut into pieces
50 g
carrot peeled and cut into pieces (2 cm)
30 g
fresh sage washed and dried
2 leaves
1 tsp dried sage leaves
extra virgin olive oil plus extra for serving
30 g
pumpkin flesh cut into pieces (1 cm)
250 g
cauliflower in florets
250 g
romanesco cauliflower in florets
250 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
dried soup pasta e.g. risoni pasta
100 g
fine salt (opțional)
1 pinch
fresh parsley chopped
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 5.6 g

Calorii 639 kJ / 153 kcal

Grăsimi 6.6 g

Fibre 4.5 g

Carbohidrați 17.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sensational Soups 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 min.

Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

50 min.

Cucumber soup with prawn skewers

Cucumber soup with prawn skewers

35 min.

Chicken broth with bread dumplings

Chicken broth with bread dumplings

1h 5 min.

Sesame salmon and pea soup

Sesame salmon and pea soup

1h

Vegetarian cassoulet with pulses

Vegetarian cassoulet with pulses

40 min.

Garlic soup

Garlic soup

40 min.

Leek and potato soup

Leek and potato soup

45 min.

Gazpacho

Gazpacho

1h 15 min.

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min.

Chickpea soup with spinach

Chickpea soup with spinach

40 min.

Pumpkin soup

Pumpkin soup

35 min.

Afișare toate