Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2042 kJ / 488 kcal
- Proteine
- 15.6 g
- Carbohidrați
- 60.1 g
- Grăsimi
- 22.2 g
- Fibre
- 4.1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pasta e fagioli
40min
Risotto verde
30min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50min
Riso e porri
30min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Risotto zucca e porcini
45min
Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero
30min
Pasta con lenticchie rosse e salsiccia
35min