Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale grosso
40 g di basilico fresco le foglie lavate
50 g di olio extravergine di oliva
10 g di pinoli sgusciati
1200 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
320 g di pasta corta a piacere
200 g di pomodori ciliegino a metà
200 g di mozzarelle ciliegine a metà

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 24 g

Calorii 2510 kJ / 600 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 60 g

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