Versiuni compatibile
Leek and potato soup with crispy smoked ham
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 25 g extra virgin olive oil, plus extra for serving
- 80 g leek, finely sliced
- 380 g potatoes, peeled and cut into small pieces
- 10 g dried porcini mushrooms, soaked and squeezed
- 380 g water
-
1
tsp vegetable stock paste, homemade
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) -
1
slice smoked dry-cured ham (speck), cut into thin strips
sau 1 slice prosciutto cut into thin strips - 4 stalks fresh chives, finely chopped
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1347 kJ / 322 kcal
- Proteine
- 9.5 g
- Carbohidrați
- 32.7 g
- Grăsimi
- 17.9 g
- Fibre
- 4.3 g