Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

3.5 4 ratings

Prep 10 min.

Total 14h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Jalapeño XO Sauce

dried scallops
3 oz
dried shrimp
3 oz
shaoxing rice wine
11 oz
garlic cloves peeled
6 oz
jalapeño chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
Fresno chilies de-stemmed, sliced (2 in.)
6 oz
canola oil
18 oz
soy sauce
3 oz
salt
1 tsp
sugar
1 pinch

Black Rice and Scallops

black rice
4 oz
water
32 oz
fresh ginger sliced
½ oz
fresh lemongrass in pieces (2 in.)
1 stalk
baby bok choy cut in half
9
fresh shiitake mushrooms in pieces
2 oz
fresh sea scallops, large (U10)
12
salt to taste
ground black pepper to taste
oil
1 tbsp
unsalted butter
4 tbsp
green onions sliced on the bias, to serve

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 21 g

Calorii 2000 kJ / 478 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 32 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cook Like a Chef 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mixed Paella

40 Min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 Min

Fish Tacos

45 Min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1 Std. 5 Min

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

30 Min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 Min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50 Min

Garlic Shrimp

35 Min

Crab Briks

Keine Bewertungen

Salmon kabsa

35 Min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 Min

Afișare toate