Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2003.6 mg

Proteine 46.5 g

Calorii 2629.5 kJ / 626 kcal

Grăsimi 13.7 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 76.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Signature Risottos 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biryani-style rice

1h 5 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Baked rice croquettes

1h 30 min.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min.

Udon with chicken and mushrooms

50 min.

Chicken with almonds

45 min.

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min.

Pad Thai

1h

Chicken Caprese pasta salad

25 min.

Afișare toate