Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2003.6 mg

Proteine 46.5 g

Calorii 2629.5 kJ / 626 kcal

Grăsimi 13.7 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 76.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Signature Risottos 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 Min

Lasagne with fresh spinach pasta

2 Std. 20 Min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 Min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 Min

Meat-free mushroom lasagne

1 Std. 30 Min

Gluten free pasta

50 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 Min

Pastitsio

1 Std. 30 Min

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1 Std. 25 Min

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

35 Min

Afișare toate