Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

4 portions

Ingrediente

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2003.6 mg

Proteine 46.5 g

Calorii 2629.5 kJ / 626 kcal

Grăsimi 13.7 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 76.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Signature Risottos 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy chicken and broccoli pasta

30 Min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 Std. 25 Min

Black rice pudding

25 Std. 5 Min

Pasta e fagioli

26 Std.

Tex-Mex chicken casserole

45 Min

Risotto verde

45 Min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 Min

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40 Min

Mushroom and bacon pasta

30 Min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 Min

Udon with chicken and mushrooms

50 Min

Chicken with almonds

45 Min

Afișare toate