Risotto verde

Risotto verde

4.2 146 evaluări

Prep 30 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
1 piece
fresh baby spinach leaves
150 g
fresh basil leaves only, plus extra to serve
2 sprigs
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh ground black pepper
2 pinches
pancetta cut into pieces (approx. 1-2 cm)
100 g
frozen green peas thawed
50 g
unsalted butter
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 1325.1 mg

Proteine 19.1 g

Calorii 2137 kJ / 508.8 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 65 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Signature Risottos 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biryani-style rice

1h 5 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Baked rice croquettes

1h 30 min.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 min.

Udon with chicken and mushrooms

50 min.

Chicken with almonds

45 min.

Spaghetti carbonara (TM7)

40 min.

Pad Thai

1h

Chicken Caprese pasta salad

25 min.

Afișare toate