Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 70 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm), plus extra shaved for garnishing
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- ½ brown onion (approx. 75 g), quartered
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 120 g pancetta, diced
- 400 g water
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 100 g courgettes, diced
- 2 celery stalks, diced
- 1 carrot, diced
- 400 g tinned chickpeas, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- 400 g tinned kidney beans, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- 400 g tinned cannellini beans, rinsed and drained (weight is pre-draining)
-
1
Tbsp vegetable stock paste, homemade (see Tips)
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 1 tsp dried chilli flakes
- 6 slices crusty bread, for serving
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1564 kJ / 372 kcal
- Proteine
- 26.1 g
- Carbohidrați
- 30.2 g
- Grăsimi
- 13.8 g
- Fibre
- 13.2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSpinach and Parmesan Soup
45 min
Curried Carrot And Ginger Soup
50 min
Leek and Potato Soup (TM6)
40 min
Creamy mushroom soup
20 min
Creamy Courgette Soup
25min
Leek and Potato Soup (TM5)
40 min
Sweet Potato and Corn Chowder
45 min
Butternut Squash and Coconut Soup
30 min
Vegetable Soup
35 min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40 min
Sweet Potato Soup with Star Anise
45 min
Lentil and Bacon Soup
8 Std. 55 Min