Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 70 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm), plus extra shaved for garnishing
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- ½ brown onion (approx. 75 g), quartered
- 2 garlic cloves
- 20 g olive oil
- 120 g pancetta, diced
- 400 g water
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 100 g courgettes, diced
- 2 celery stalks, diced
- 1 carrot, diced
- 400 g tinned chickpeas, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- 400 g tinned kidney beans, rinsed and drained (weight is pre-draining)
- 400 g tinned cannellini beans, rinsed and drained (weight is pre-draining)
-
1
Tbsp vegetable stock paste, homemade (see Tips)
sau 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 1 tsp dried chilli flakes
- 6 slices crusty bread, for serving
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1564 kJ / 372 kcal
- Proteine
- 26.1 g
- Carbohidrați
- 30.2 g
- Grăsimi
- 13.8 g
- Fibre
- 13.2 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMulligatawny Soup
35min
Watercress Soup
25 Min
Vegetable soup
35min
Prawn And Chicken Laksa
40 min
Miso Soup with Vegetables
30 min
Chorizo, Potato and Cabbage Soup
35min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30 min
Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings
1 godz. 30 min
Onion soup
1 godz. 10 min
Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero
55min
Cucumber Soup
25 Min
Creamy Pea Soup
40 min