Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

4.4 17 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

6 raciones

Ingrediente

Alioli de ajo negro

250 g aceite de girasol
3 - 4 dientes de ajo negro
100 g de leche
¼ - ½ cucharadita de sal
½ cucharadita zumo de limón

Bacalao confitado

250 g de agua
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
150 g de pulpa de calabaza en bastones
6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)

6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 28.68 g

Calorii 1362 kJ / 325 kcal

Grăsimi 22.06 g

Fibre 1.07 g

Carbohidrați 3.18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Blanca Navidad 20 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35 Min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 Min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 Min

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 Min

Urta a la roteña

50 Min

Salmón asado con tomates secos

20 Min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30 Min

Tigres

1 Std.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Bacalao con samfaina

1 Std.

Afișare toate