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Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse

Süßkartoffel-Risotto mit Bergkäse
4.5 3.4K evaluare
Prep 25 min.
Total 50 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Basilikum ohne Stiele
    1 Bund
  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    30 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Risottoreis
    300 g
  • Süßkartoffeln in mundgerechten Stücken
    400 g
  • Weißwein
    100 g
  • Wasser
    600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 16 g
Calorii 2726 kJ / 652 kcal
Grăsimi 23 g
Fibre 6.8 g
Carbohidrați 89 g

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