Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Chipirones
- 20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
- 2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 20 g de piñones
- 500 g de agua
Salsa
- 1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
- 1 sobre de tinta de calamar
- 80 g de vino Pedro Ximénez
Montaje
- 1 cucharada de harina
- 100 - 150 g de aceite para freír
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 8 - 10 tallos de cebollino
- 1 cucharada de sal en escamas
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 871 kJ / 208 kcal
- Proteine
- 7.5 g
- Carbohidrați
- 5.04 g
- Grăsimi
- 17.58 g
- Fibre
- 0.7 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 Min
Arroz con gulas y gambones
35 Min
Mejillones con salsa de vino blanco y nata
45 Min
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 Min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 Std.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
30 Min
Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)
35 Min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 Min