Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

3.5 10 ratings
Prep 50 min.
Total 1h
10 raciones

Ingrediente

Chipirones
  • chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
    20
  • manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
    2
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de piñones
    20 g
  • de agua
    500 g
Salsa
  • morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
    1
  • de tinta de calamar
    1 sobre
  • de vino Pedro Ximénez
    80 g
Montaje
  • de harina
    1 cucharada
  • de aceite para freír
    100 - 150 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito
  • tallos de cebollino
    8 - 10
  • de sal en escamas
    1 cucharada

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 208 kcal / 871 kJ
Proteine 7.5 g
Grăsimi 17.58 g
Carbohidrați 5.04 g
Fibre 0.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate