Sari la conținutul principal Căutare
Tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat
4.4 37 evaluări
Prep 25 min.
Total 3h
6 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La crème au chocolat
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide entière
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La pâte brisée sucrée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 œuf
La gelée de fraise
  • 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
  • 1 c. à café de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de sucre en poudre
  • 350 g de fraises fraîches pour la finition

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 11 g
Calorii 3305.7 kJ / 789.5 kcal
Grăsimi 49.2 g
Fibre 6.3 g
Carbohidrați 75.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vive le printemps ! Vol. III 13 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

4.3(68)

50min

Paris-Brest

4.4(157)

3h

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35min

Number cake 6

4.5(481)

2h

Kouign-amann

4.6(12)

4h

Gâteau léger aux framboises

4.6(275)

1h 40min

Bavarois aux fraises

4.4(270)

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4.7(174)

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(21)

18h 30min

Tarte amandine aux poires

4.6(119)

2h 30min

Fraisier

4.6(177)

15h

 Afișare toate