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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
Prep 15 min.
Total 45 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
50 g cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
-
200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
-
200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
-
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
-
650 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
15 g di burro
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
14 g
Calorii
2188 kJ /
523 kcal
Grăsimi
24 g
Fibre
2 g
Carbohidrați
67 g
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