Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

4.1 14 evaluare
Prep 15 min.
Total 1h 40 min.
6 porciones

Ingrediente

  • 900 g de lomo de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre
  • 120 g de cebolla
  • 95 g de tocino ahumado
  • 130 g dátiles sin hueso
  • 130 g de ciruela pasa deshuesada
  • 80 g de apio pelado
  • 90 g de manzana pelada y en cubos
  • 225 g de tomate verde
  • 320 g de jitomate
  • 30 g de chile guajillo
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 5 piezas de pimienta gorda
  • 2 piezas anís estrellado
  • 1 rama de canela
  • 1 cdita de mejorana seca
  • ½ cdita de tomillo seco
  • 500 g de agua
  • 3 cditas de sal fina
  • 1 cda de azúcar
  • 20 g de vinagre de manzana
  • hojas de perejil fresco para decorar

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 porción

Proteine 39 g
Calorii 3335 kJ / 794 kcal
Grăsimi 53 g
Fibre 6 g
Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate