Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

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Prep 20 min.

Total 12h

700 g

Ingrediente

Le caramel au beurre salé (la veille)

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 121 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 1252.6 kJ / 299.4 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 10.5 g

Carbohidrați 31.2 g

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