Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Pastry
- 200 g buckwheat groats
- ¼ tsp salt
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 50 g water
- 1 egg yolk
- gluten free flour mix, for dusting (see Tips)
Filling
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 300 g fresh Swiss brown mushrooms
- 1 brown onion, cut into quarters (approx. 130 g)
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g unsalted butter
- 20 g vegetable oil
- 1 tbsp gluten free flour mix
- 100 g full cream milk
- 1 egg
- 50 g thickened cream
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 pinch grated nutmeg
- 10 sprigs fresh chives, finely sliced, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 330.7 kJ / 78.7 kcal
- Proteine
- 1.9 g
- Carbohidrați
- 2 g
- Grăsimi
- 6.2 g
- Grăsimi saturate
- 2.8 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodiu
- 168.7 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSweet potato frittata with coriander chilli sauce
1h 35min
Leek and ham tart
1 godz. 55 min
Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères
1 Std. 30 Min
Walnut and blue cheese shortbread
1 Std. 20 Min
Cheese and bacon scones
35 Min
DIY pizza pockets
1 Std. 50 Min
Ham and cheese quinoa muffins
1 Std. 30 Min
Seeded sausage rolls
50min
Soft Chinese bread rolls
1 Std. 20 Min
Gougères
55 Min
Leek and cheddar pudding
1 Std. 20 Min
Footy finals hot dogs
1h 40min