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Risotto aux herbes et fromage de chèvre
Prep 5 min.
Total 30 min.
4 portions
Ingrediente
-
½ bouquet de persil frais
-
½ bouquet de cerfeuil frais
-
½ bouquet de ciboulette fraîche
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre doux
-
200 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
-
450 g d'eau
-
150 g de vin blanc sec
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
-
60 g de crottin de Chavignol (1 crottin entier), coupé en morceaux
-
30 g de parmesan râpé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
14 g
Calorii
1716 kJ /
407 kcal
Grăsimi
14 g
Fibre
2.8 g
Carbohidrați
52 g
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