Dispozitive și accesorii
Croissants façon pain au chocolat
Prep 1h 10 min.
Total 3h 35 min.
18 pièces
Ingrediente
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé type 55, dont 100 g pour fariner
-
400 g de beurre doux très froid et coupé en morceaux
-
200 g de farine à pain
-
180 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
Le façonnage et la cuisson
-
180 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
1 œuf battu, pour la dorure
-
4 c. à soupe de sucre glace maison
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
41.45 g
Calorii
1391 kJ /
333 kcal
Grăsimi
22.29 g
Carbohidrați
28.91 g
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