Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Marinade
- 800 g pork shoulder, boneless, diced (2 cm)
- 5 cardamom pods
- 5 cloves
- 4 fresh red chillies, halved
- 1 cinnamon stick
- 1 tsp black peppercorns
- 1 tsp coriander seeds
- ½ tsp fenugreek seeds
- 30 g white wine vinegar
- 15 g red wine vinegar
- 1 Tbsp fine sea salt
- ½ tsp ground turmeric
Curry
- 30 g vegetable oil
- 200 g onions, quartered
- 5 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 250 g ripe tomatoes, quartered
- 2 - 6 fresh bird's eye chillies, halved, to taste
- 1 tsp brown sugar
- 80 g water
- 5 g fresh coriander leaves, chopped
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1302 kJ / 311 kcal
- Proteine
- 27.1 g
- Carbohidrați
- 8.6 g
- Grăsimi
- 18.7 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBeef Stroganoff
1h
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45min
Chicken with Peppers and Rice
1h
Creamy Chicken and Chorizo Pasta
30min
Chicken Étouffée
45min
Chicken with creamy vegetable sauce
50min
Honey Mustard Baked Chicken and Garlic Cauliflower Purée
50min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Spring Chicken Casserole
1h 30min
Basque Chicken
1h 10min
Coronation Chicken
30min