Risotto con la zucca e pancetta

4.1 698 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
250 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
1 pizzico di pistilli di zafferano
900 g di brodo di pollo

900 g acqua
300 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
100 g di pancetta dolce, a listarelle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.8 g

Calorii 1463 kJ / 350 kcal

Grăsimi 16.3 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 40.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oggi...zucca! 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30 min.

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min.

Riso con pollo e verdure

30 min.

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 min.

Risotto lardo e crescenza al miele

35 min.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 min.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30 min.

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 min.

Riso vegetariano cremoso

25 min.

Farfalle ai quattro formaggi

25 min.

Risotto rosmarino e speck

25 min.

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55 min.

Afișare toate